Helkväll

Afton och bortbjuden på gott.
Man kan inte mer än haussa upp förväntningarna och de brukar alltid infrias när man kommer hit.
Alla viner brukar, till damernas suckande blickar, serveras blint och vi karlar håller oss nära vinvokabulären hela kvällen.
Först kommer pilgrimsmusslor med lite tjofräs. Makalöst gott..
Till detta kommer två vita viner.
Vin 1
En mörk gul färg..oj oj. Nosen får sin beskärda del...honung, lite Puck Dakota, acacia, melon och tropiska inslag...fantastiskt. Man får en känsla av att vinet borde vara sött...I munnen håller vi ändå oss på den torra sidan. Många tropiska inslag här med...syrorna är här kanske, men är något tillbakadragna. Känns som det är hög tid att dricka. Stänker Alsace-riesling men vad...ja du
Jag gillade detta skarpt även om syrorna borde vara lite mer framträdande..

2002 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim

Vin 2
En ljus gul variant. Nosen är en kontrast till vin 1, med en ung, frisk frukt. Lite stänk av lime och päron kanske...och man tänker lite Albarino....I smaken får man en kavalkad av samma smaker plus lite grapefrukt. Påtagligt friska syror som håller vinet lite slutet för tillfället. Med lite tid i glaset tonas detta ner lite men helt klart ett vin som vinner på lagring. Gott idag, men detta ska glömmas ett par år för att visa hela registret..

2009 F X Pichler Durnsteiner Hollerin

Ingen Riesling feeling idag och detta var inte helt lätt att placera..

Nästa rätt dyker upp på bordet. Grillad naturbiff med potatis och sallad...mumma..
Här kommer två vin till i rask takt.

Vin 3
Mogen färg. Doften är fantastisk. Mogen, med typiska toskana drag, körsbär, plommon, ek, läder...ja you name it. Smaken är komplex med ton av cigarlåda , balsam, körsbär och ek. En torr stil med typiska Brunellosyror. Ända alternativet hade varit Barolo eller Barbaresco...,men med tid i glaset så blir det Montalcino. I början dycker en något syrlig smak fram men denna tonas ner efter en stund. Balansen mellan frukten och syrorna är klockrena. Ett vin på toppen och detta måste vara en bra producent..

2001 Casanova di Neri Brunello di Montalcino från Tenuta Nouva

Den klart bästa Brunello jag provat..

Vin 4
Färgen är mörk röd. Doften är stor med en ton av mint, grön paprika och koncentrerad kompott av diverse varma frukter. I Smaken är tonen av paprika där med ek, menthol, salt lakrits och en dos svartvinbärskompott. Syrorna är tydliga men bra. Doft och smak håller sig på samma nivå hela kvällen vilket tyder på ett stort vin som ska lagras. Saknar komplexitet idag och känns lite överkört av Brunellon i glaset sidan om...
Känns som en Cabernet Sauvignon från nya världen men sen...

2006 Ethos Chateau Ste Michelle

Mitt första möte med detta vin..

Vin 5
Jag själv hade med mig en smygare till maten
Färgen är nattsvart..:) Doften är kompakt med lite kryddig ek och söt lakrits. Smaken är fyllig och tät med lakrits, mörka bär, fat och mörk choklad. Tydliga men balanserade syror. Efter en stund växer doft och smak sig utan att blomma ut helt. Lite endimensionelt i jämförelse med de andra röda men gott. Kan lagras en tid.

2008 Trapiche Malbec Vina Jorge Miralles

Vin 6
Denna rackare fick gästerna plocka från ägaren kyl så här behövdes inte gissas.
Färgen var ganska mörk röd. Doften är stor och mättad med frukt, lite nyans av dill men men ganska fruktdriven. Smaken var ganska len. Syror fanns men hade tonats ner. Eken är tydlig. Klart modern i sin stil. Klart drickbar och ska inte lagras längre. God..

2004 Frontaura crianza (2005 finns på bolaget)