Helkväll

Afton och bortbjuden på gott.
Man kan inte mer än haussa upp förväntningarna och de brukar alltid infrias när man kommer hit.
Alla viner brukar, till damernas suckande blickar, serveras blint och vi karlar håller oss nära vinvokabulären hela kvällen.
Först kommer pilgrimsmusslor med lite tjofräs. Makalöst gott..
Till detta kommer två vita viner.
Vin 1
En mörk gul färg..oj oj. Nosen får sin beskärda del...honung, lite Puck Dakota, acacia, melon och tropiska inslag...fantastiskt. Man får en känsla av att vinet borde vara sött...I munnen håller vi ändå oss på den torra sidan. Många tropiska inslag här med...syrorna är här kanske, men är något tillbakadragna. Känns som det är hög tid att dricka. Stänker Alsace-riesling men vad...ja du
Jag gillade detta skarpt även om syrorna borde vara lite mer framträdande..

2002 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim

Vin 2
En ljus gul variant. Nosen är en kontrast till vin 1, med en ung, frisk frukt. Lite stänk av lime och päron kanske...och man tänker lite Albarino....I smaken får man en kavalkad av samma smaker plus lite grapefrukt. Påtagligt friska syror som håller vinet lite slutet för tillfället. Med lite tid i glaset tonas detta ner lite men helt klart ett vin som vinner på lagring. Gott idag, men detta ska glömmas ett par år för att visa hela registret..

2009 F X Pichler Durnsteiner Hollerin

Ingen Riesling feeling idag och detta var inte helt lätt att placera..

Nästa rätt dyker upp på bordet. Grillad naturbiff med potatis och sallad...mumma..
Här kommer två vin till i rask takt.

Vin 3
Mogen färg. Doften är fantastisk. Mogen, med typiska toskana drag, körsbär, plommon, ek, läder...ja you name it. Smaken är komplex med ton av cigarlåda , balsam, körsbär och ek. En torr stil med typiska Brunellosyror. Ända alternativet hade varit Barolo eller Barbaresco...,men med tid i glaset så blir det Montalcino. I början dycker en något syrlig smak fram men denna tonas ner efter en stund. Balansen mellan frukten och syrorna är klockrena. Ett vin på toppen och detta måste vara en bra producent..

2001 Casanova di Neri Brunello di Montalcino från Tenuta Nouva

Den klart bästa Brunello jag provat..

Vin 4
Färgen är mörk röd. Doften är stor med en ton av mint, grön paprika och koncentrerad kompott av diverse varma frukter. I Smaken är tonen av paprika där med ek, menthol, salt lakrits och en dos svartvinbärskompott. Syrorna är tydliga men bra. Doft och smak håller sig på samma nivå hela kvällen vilket tyder på ett stort vin som ska lagras. Saknar komplexitet idag och känns lite överkört av Brunellon i glaset sidan om...
Känns som en Cabernet Sauvignon från nya världen men sen...

2006 Ethos Chateau Ste Michelle

Mitt första möte med detta vin..

Vin 5
Jag själv hade med mig en smygare till maten
Färgen är nattsvart..:) Doften är kompakt med lite kryddig ek och söt lakrits. Smaken är fyllig och tät med lakrits, mörka bär, fat och mörk choklad. Tydliga men balanserade syror. Efter en stund växer doft och smak sig utan att blomma ut helt. Lite endimensionelt i jämförelse med de andra röda men gott. Kan lagras en tid.

2008 Trapiche Malbec Vina Jorge Miralles

Vin 6
Denna rackare fick gästerna plocka från ägaren kyl så här behövdes inte gissas.
Färgen var ganska mörk röd. Doften är stor och mättad med frukt, lite nyans av dill men men ganska fruktdriven. Smaken var ganska len. Syror fanns men hade tonats ner. Eken är tydlig. Klart modern i sin stil. Klart drickbar och ska inte lagras längre. God..

2004 Frontaura crianza (2005 finns på bolaget)

2008 Koenigsegg

Stekt torsk med smörsås kompletteras med en rotfruktsgratäng. Dagen innan hade jag jagat en Pinot Noir utan framgång och tänkte lämna butiken. Tog ändå ett snack med personalen om deras magra sortiment i övrigt. Killen for iväg och väl tillbaka hade han en Koenigsegg 2008, en pinot från Schloss Halbturn i Österrike. Jaha tänkte jag och köpte den
Färgen är ganska mörk för en Pinot. I doften som är fullt öppen kommer jordgubbe, hallon, lite skitig jord och en animalisk ton. Klart positivt. I munnen är vinet medelfylligt och nyanser av röda bär dyker upp igen. Fruktsyror lurar lite i bakgrunden. Inte direkt märkbara först men efter en stund i munnen kommer de fram. Fullt drickbart idag och perfekt till fisken. Klart mer elegant än Marimar Pinot man drack förra veckan. Behöver inte lagras och man blir sugen på mer..
Klart prisvärd!

Uppsamlingsheat

Dags igen att samla gänget och då blir det oftast en massa blandade saker att prova på. Denna gång testade vi 6 viner. Vi testade blint förutom de viner man själv tog med.

Vin 1
Mitt vin och därför öppen.
I doften som kanske inte imponerade i början kände man rostade fat, slånbär och blåbär. Efter en timme i glaset växte doften och man fick fram stalltoner och lite calvadostoner.
Smaken var från början lätt, friskt med en liten fatton. Inga konstigheter här. Makalös ren frukt med fina fruktsyror. Ganska lång smak.
Inget för en baroloälskare, men helt klart körbar nu till vår och sommar. Funkar förmodligen även utmärkt till fisken. Vinet vann med lite luft och jag gillade det. Andra var lite mer tveksamma
Facit: Morgon Cote du Py 2010

Vin 2
Även detta togs med av mig.
Doften var lite tyngre än vin 1, med en uns gummi, tjära och lakrits. Efter hand växte doften och visade lädertoner och söta körsbär.
I smaken fick man samma register. Lite bitter i början på kvällen men sen försvann detta. Syrorna var lite mer med här. Främst fruktsyror men även en liten dos tannin. Välgjort och gott. Samtliga gillade detta.
Facit: Roagna Dolcetto d´Alba 2008

Vin 3
Blint. Härligt stor doft. Vegetativ, varm med en stänk dill....Riberaklockor ringer. Efter en timme fullständigt hoppar dofterna från glaset. Mycket kryddigt med lite krutstänk, mango och tobak. En skopa ek får vi även fram. En makalös insmickrande doft.
I smaken är det eldigt och varmt men inte kokt. Vi känner syror, eleganta sådana som håller ihop vinet. Ribera tänket övergavs och man var en runda i rioja men kryddigheten fick en att nämna USA -pinot. En vin som jag skulle kunna dricka mycket mer av. Dock inte allas cup of tea runt bordet.
Facit: Marimar Torres Pinot Noir Russian River 2005 (2006 på bolaget)

Vin 4
I doften en varm kompott med nypon. Bränd ton och en uns jästton. Lite kokos dyker upp efter en stund. Det känns Italien men var??
I smaken som är fyllig håller syrorna ett övertag. Lite oxiderat.
Facit: Biondi Santi Sassoalloro 2006
Inköptes på Superbest i Kph, 2 för 240 dkr
Minns att bolaget hade detta för runt 230 kr för ett antal år sedan. Tittar man bara till priset borde man ta tåget över nu. Dock var jag inte hellycklig över helheten. 2006 är en bra årgång generellt. För mig lite otypiskt och varmt. Betydligt bättre smak än doft ....Bordet i övrigt var mer uppåt än jag.

Vin 6
Inte alls så kompakt färg som vin 5. I doften smyger först en svag doft av viol och körsbär. Efter en tid kommer tjära och rosor. Mycket komplext och läckert. Klockren Nebbiolo av mycket bra kvalitet. Barbaresco eller Barolo..?
I smaken har vi gallon, körsbär, tjära...och mycket mer som jag inte kan sätta ord på..och vilka syror..eleganta och påtagliga på samma gång. Underbart gott nu.
Facit: San Biagio Barolo Sori del Rovere 2005
Detta vinet inhandlades på gården för ca 25 Euro. Inte dåligt för deras top barolo.

Summering: På min lista sänkte Torres Pinot och Barolon mig. Roagnas Dolcetto var inte heller fel... rolig provning.

2000 Collosorbo Brunello Vs 2003 Asinone

2000 Collosorbo köptes i Danmark för en ca 150 dkr ett antal år sedan.Collosorbo är uppfostrad i stora slovenska fat.  Efter att 1999 Brolion fick en att bli deprimerad  hade man inte haussat upp fiolerna för detta vin. Det visar sig dock ha kört om sin kändare granne med hästlängder. Här doftar typisk toskana med läder och balsam. En dos ek sticker ut på ett positivt sätt och smilgroparna är tillbaka. Smaken är len som en barngump. Elegant och syrorna finns men är nerkokta. En klart positiv överraskning. Drick nu..

2003 Asinone
Detta fick jag blint. I doften en typisk sangiovese. Örter, körsbär, ek och torkad frukt. En antydan till mognad med relativt ung doft. I munnen stor och är betydligt kraftigare än Collosorbon. Här är inte sangiovesen lika tydlig utan här skulle det kunna vara en blandning med bordeauxdruvor...en hel del ek  som inte integrerat helt. Vinet har annars än fin mognadston och är gott gott....jasså Asinone!
Vinet inhandlades på egendomen och detta var mitt första smakprov från denna svåra och varma årgång. Här har vi franska fat men bara 50 % nya, till skillnad från 1999 Brolion som kör på med nya i 18 månader...Vinet klarar lite längre lagring men jag tror inte det blir bättre. Kanske eken inte blir ett med vinet någonsin...men inget snack. Ett imponerande vin .

1999 Castello di Brolio

På spisen står en mustig tomatsås och puttrar. Lite ricottagnocchi kompletterar och till det en fetaostfylld lammfärslimpa. Äntligen ska min kära 1999 Castello di Brolio korkas upp. man blir smått nostalgisk när man haft ett vin i 10 år. Gott om fällning i flaskan.
Första sniffen är ganska sluten...va fan. I smaken mogen varm frukt med tydliga syror. Jag låter det vila en stund i karaffen.
En mogen röd färg. Nu doftar det som en höstmorgon i skogen. Var är toskanakaraktären? En oro sprider sig i huvudet och man undrar en stund om vinet är ok...vinets smaker har smält ner till en varm kompott med svampnyanser och eken som brukar vara tydlig i denna årgång märker man inte mycket av. Syrorna har även tonats ned och är helt integrerade.
Vinet har i kväll förtvivlat svårt att övertyga oss och verkar helt ur slag. Som en Björn Borg som man ville skulle lyckas i sin comeback men man insåg snart att karriären är förbi. Förbannat synd att inte få testa detta när det var på topp...