Chardonnay

Förra veckans pesto satt fint och idag blev det något liknande. Kanske lite mer pinjenötter i denna och sen pancetta och grillad kyckling. Då vi ska testa chardonnay till är det bra med nötter och parmesan som tillbehör..gott.

Då ingen hade någon koll mer än att det fanns chardonnay i vinerna snubblade vi inte i fällan med att titta på etikett och leta. Full fokus..

Vin 1
Färgen vackert ljusgul. I näsan känner man päron, frisk mineralitet...ungt. I smaken frisk, smått ekig och lite bitter men frisk syra. Helheten bra och syrorna backar upp frukten fint. Kan lagras lite men gått nu. Känns som Frankrike.
Svar:  Saint Véran 2010
Värt att köpa för 149 kr..

Vin 2
Påminner i färgen om vin 1. Doften har stängt igen helt och öppnar knappt sig under de två timmarna. Lite honung kanske...I munnen får vi en öppnare stil. Fyllig, lite mer ek än vin 1, men strikt, lite stramt friskt. Mycket gott. Kan lagras.. Har samma Frankrike känsla..
Svar:  Chateau Fuisse Tete de Cru 2008
189 kr är det värt. Vi fick dock 08 istället för 09 som det står hos Lidby.

Vin 3
Ingen större skillnad på färgen från 1 och 2. Vi doppar näsan och nu har vi en helt annan stil..nya världen. Lite svavel först men den ångas bort och fram kommer petroleum och tropisk frukt. I smaken kommer samma nyanser. De flesta nickar och tycker det är gott. Avslutet är inte riktigt 100. Citrustoner med en ganska markant bitterhet. En timme senare tonas dock detta ner.
Svar:  Paul Cluver 2009
Helt ok. Lite osäker på avslutet men det verkade ge med sig efter ett tag. 2010 kom på ordinarie sortiment nu i månaden.

Vin 4
Färgen är mörkast gul av alla. En fyllig, tropisk doft  kommer upp..popcorn tendens. I munnen en fyllig känsla, fläskig och stor. Här känns vinet lite baktungt först, men efter ett tag kommer syror fram som håller frukten fint i sin linda. Moget vin. Gott, gott. Gillar man stilen är detta vinet..
Svar:  Kahurangi Mt Arthur 2006
135 kr för detta!! Om man gillar stilen är detta ett klipp..

Vin 5
Ljusare gul färg. Nosen känns lite mer anonym än 4. Man känner päron och lite mandel. I munnen har vi päron..ek och lite syror som backar upp. Lite mer åt fransos-stilen fast ändå inte...Helt ok
Svar:  Chateau Ste Michelle 2009
129 kr känns ok.

Vin 6
Åter en lite mörkare gul färg. I doften en ekig, tropisk frukt...mango. I smaken en öppen fyllig sak packat med tropisk frukt. Lite popcorn igen..I bakgrunden har vinet inte kommit till sin rätta. Lite unken nyans och lite aviga syror..hm. Efter lite värme visar det dock andra takter och vinet är riktigt gott i slutet.
Svar:  Montes Alpha 2010
Lite i stil med vin 4....159 kr...ja tack

Provningen visade att chardonnay levererar bra runt hela klotet och för vettiga pengar. Det gäller bara att hitta i djungeln..