2008 La Tense Sassella

Jag var väl inte den som längtade efter Nebbiolo viner när man började dricka vin. Många blir avskräckta av en tight struktur som håller frukten mer eller mindre i schack. Efterhand som man provat på inser man nu att vinkylen till största delen består av Piemonteviner...Nino Negri är välkänd i Sverige dels för Sassella men även för sin Sfursat som är en nebbiolo på amaronemanér.

2008 La Tense Sassella är inget stort vin, men visar ändå en attityd att respektera. Färgen är härligt ljusröd i Spigelau-glaset. I nosen känns körsbär, lite rabarberkompott, örter och te. Två klunkar senare har vi liknande smaker. Medelfylligt.....sen märker man storheten till trots. Balansen mellan frukt och syror är helt perfekt. Vinet serverades till en Risotto med mozzarella-soltorkade tomatfylld kycklingfilé. Använd Carnaroli-ris för mer al dente feeling. Den fylliga risottosmaken balanserar syrorna bra och vinets elegans passar även till kycklingen mycket tack vare fyllningen.
Inget snack om att vinet är bra för pengarna och är ett bra insteg för att ta sig an piemontes skatter.

2009 Chateau les Roches Gaby

Vänner är hemma på mat. Lite gubbaröra med tysk lager smakar mumma. Fram åker sedan en traditionell lasange. Till det väntar ett intressant rödtjut från Fronsac i Bordeaux, 2009 Chateau Les Roches Gaby. 2009 lär vara en guds gåva till regionen och då kan man handla lite billigare slott som då kan få en liten extra dimension.
I näsan är vinet redan vidöppet och släpper ifrån sig ceder, mörk frukt, plommon och rostade fat. I smaken kommer samma nyanser. Lite alkohol känns och stramt är det. Passar bra till den smakrika lasagnen. Känns modernt och gott, men saknar kanske lite karaktär. Inget vin som sitter kvar i bakhuvudet.  För 139 kr kan jag dock plocka ner det i köpkorgen igen..

1999 Vasse Felix Shiraz Vs 1998 Brunello de Montalcino Banfi

För ca 10 år sedan provade jag 1999 Vasse Felix på Munskänkarna i malmö. Det var då superläckert med makalös kraft och lite köttiga toner. Hur har detta utvecklats...?
Brunellon inköptes i en butik i Danmark. Prislappen var egentligen 299 dkr men efter att en yr expedit påtalat tre ggr att vinet kostar 59 dkr så vad gör man...

Idag har Vasse en mörkröd färg. Doften är typisk aussie med lite mogna toner. Håkan var inne på Cab i båda vinerna och jag var beredd att hålla med trots vetskapen av innehållet. I munnen har det blivit ett harmoniskt moget vin där syror och frukt integrerar bra. Salmiak dyker upp efter en tid i glaset..
Ett bra vin men jag gillade det bättre för 10år sedan..

Brunellon har en än mognare färg. Doften är dammig och lite unken. Mogen doft. smaken är torrare än Vasse och syrorna mjuka. Dock inte lika harmoniskt i symfoni mellan syra och frukt. Är på väg nedåt i utvecklingen och bör drickas snarast eller igår..

2007 Chateau La Louvière Blanc

André Lurtons egendom som är planterad med 85 % Sauvignon blanc och 15 % Semillion. I Doften kommer en ganska stor lite rökig doft. Lite stenfrukt...kanske. Smaken är fet, fyllig med fina syror.  Klarar  en del lagring men är bra nu.
Serverades till en jordärtskocksoppa med chilliräkor. Utan att förta kocken så gjorde sig vinet bättre utan maten..

Chardonnay

Förra veckans pesto satt fint och idag blev det något liknande. Kanske lite mer pinjenötter i denna och sen pancetta och grillad kyckling. Då vi ska testa chardonnay till är det bra med nötter och parmesan som tillbehör..gott.

Då ingen hade någon koll mer än att det fanns chardonnay i vinerna snubblade vi inte i fällan med att titta på etikett och leta. Full fokus..

Vin 1
Färgen vackert ljusgul. I näsan känner man päron, frisk mineralitet...ungt. I smaken frisk, smått ekig och lite bitter men frisk syra. Helheten bra och syrorna backar upp frukten fint. Kan lagras lite men gått nu. Känns som Frankrike.
Svar:  Saint Véran 2010
Värt att köpa för 149 kr..

Vin 2
Påminner i färgen om vin 1. Doften har stängt igen helt och öppnar knappt sig under de två timmarna. Lite honung kanske...I munnen får vi en öppnare stil. Fyllig, lite mer ek än vin 1, men strikt, lite stramt friskt. Mycket gott. Kan lagras.. Har samma Frankrike känsla..
Svar:  Chateau Fuisse Tete de Cru 2008
189 kr är det värt. Vi fick dock 08 istället för 09 som det står hos Lidby.

Vin 3
Ingen större skillnad på färgen från 1 och 2. Vi doppar näsan och nu har vi en helt annan stil..nya världen. Lite svavel först men den ångas bort och fram kommer petroleum och tropisk frukt. I smaken kommer samma nyanser. De flesta nickar och tycker det är gott. Avslutet är inte riktigt 100. Citrustoner med en ganska markant bitterhet. En timme senare tonas dock detta ner.
Svar:  Paul Cluver 2009
Helt ok. Lite osäker på avslutet men det verkade ge med sig efter ett tag. 2010 kom på ordinarie sortiment nu i månaden.

Vin 4
Färgen är mörkast gul av alla. En fyllig, tropisk doft  kommer upp..popcorn tendens. I munnen en fyllig känsla, fläskig och stor. Här känns vinet lite baktungt först, men efter ett tag kommer syror fram som håller frukten fint i sin linda. Moget vin. Gott, gott. Gillar man stilen är detta vinet..
Svar:  Kahurangi Mt Arthur 2006
135 kr för detta!! Om man gillar stilen är detta ett klipp..

Vin 5
Ljusare gul färg. Nosen känns lite mer anonym än 4. Man känner päron och lite mandel. I munnen har vi päron..ek och lite syror som backar upp. Lite mer åt fransos-stilen fast ändå inte...Helt ok
Svar:  Chateau Ste Michelle 2009
129 kr känns ok.

Vin 6
Åter en lite mörkare gul färg. I doften en ekig, tropisk frukt...mango. I smaken en öppen fyllig sak packat med tropisk frukt. Lite popcorn igen..I bakgrunden har vinet inte kommit till sin rätta. Lite unken nyans och lite aviga syror..hm. Efter lite värme visar det dock andra takter och vinet är riktigt gott i slutet.
Svar:  Montes Alpha 2010
Lite i stil med vin 4....159 kr...ja tack

Provningen visade att chardonnay levererar bra runt hela klotet och för vettiga pengar. Det gäller bara att hitta i djungeln..

2009 Mediterra

Lördag kväll och det vankas traditionell lasagne frånsätt svensk lagrad ost som ger en härlig smak.
Svågern ska svänga förbi och då blir det rödtjut...

Ur kylen åker en Italienare. Familjen Allegrinis gästspel i Bolgheri Poggio al Tesoro där man gör ett antal viner. Mediterra 2009 är från deras Sondraia gård och vinet består av Syrah, Cab Sauvignon och Merlot . Vinet lyfts av många till skyarna. Färgen är ung och mörk. Näsan i glaset....hm..alkohol, alkohol och åter alkohol. En snabb titt på flaskan avslöjar 14,5 %..känns som 17 %. Visst känner man syrahns peppriga toner och lite rödaktiga bär som bordeauxdruvor får i Italien. Vinet fyller hela munnen. Tankarna far till Brunello med tanke på alkoholen...Mycket kompott, lite pepprigt. Syrorna poppar också upp och stramar till lite utan att dominera. Dock dominerar alkoholen och vinet imponerar inte på mig tyvärr. Inget jag springer ner bolaget för..

2009 Gratena

Torsdag kväll och maten är på bordet. Mannen har gjort en egen pesto med valnötter. Lite chark i form av tryffelsalami, Parma del Torre, Pata negra och naturligtvis lite taleggio och chistera...man kan ha det sämre.

Ur vinkylen åker korken av en Gratena 2009 från Chianti. Släpptes på beställningssortimentet en tid innan jul. Förväntningarna är inte på topp kanske men man har iallafall hört lite gott. I nosen som är lite anonym i början känner man körsbär. Efter en liten svängom kommer även tobak och balsamico, ser man på.! Smaken är klockren chianti. Sura, lite bittra körsbär som avlöses med en dos fruktkompott. Fruktsyrorna håller bra grepp om allt och helheten blir mer än godkänt, rent av bra för 86 bananer. Inget  lagringsvin direkt utan levererar direkt.