Södra Frankrike

Valet hamnade först på södra Rhone men av olika anledningar så utökades området lite. Vi testade 7 olika viner. De 6 sista provade vi 2 och 2.

1. 2011 Reserve de la Condamine, nr 12804. 69 kr
Denna testade vi när sällskapet kom. Ett medelfylligt balanserat vin som leverar bra smak för lite pengar. Typisk.

Flight 1
2. 2011 Valreas, nr 12815, 99 kr
3. 2010 Chateau du Donjon, 86217, 124 kr
Två olika distrikt och man märker ganska stor skillnad. Donjon ganska dammig och knuten i doften. Ganska fyllig med smak av rotfrukter, fat och svarta vinbär. Hyfsat lång och balans mellan syror och frukt. Valreas visade direkt vitpeppar, lakrits och mörk frukt. Smaken lite mer intensiv än donjon, mer spännande och modern. Bra med fruktsyror och smaken blir lång. Alldeles utmärkt enligt mig och vann denna kamp.

Flight 2
4. 2010 Gigondas Domaine Saint Gayan, nr 82831, 177 kr
5. 2010 Crozes Hermitage, Domaine Thalabert, Jaboulet, nr 95456, 229 kr
Här blir det Södra Rhone mot norra Rhone. 100 % Syrah i den sista.
Gigondasen är knuten i doften. I smaken märker man samma tendens. Dock känner man balans och att vinet kan ha en bra framtid. Känns lite tidigt och för återhållet ikväll.
Thalabert visar full gas direkt i doften. Ytters stor och insmickrande med smörkola från faten. Kompakt vin. Smaken är inte så öppen men större än Gigondas. Fin frukt och tydliga tanniner. Som helhet känns Gigondasen mer elegant och Thalabert mer på kraft. Mycket bra båda två.

Flight 3
6. 2010 Les Pallieres Les Racines, nr 72088, 289 kr
7. 2010 Chateauneuf du Pape Cotes Capelan, La Ferm du Mont, nr 95214, 460 kr
Här kanske är det bästa från Chateauneuf och Gigondas.
Le Racines är ganska ljus i färgen. Doften är elegant och läcker utan att vara så stor. Vitpeppar, mörk frukt och lite fat. Smaken är harmonisk och smeker gommen. Efter hand märker man att här finns syror i massor men som inte tar över frukten. Ett mästerverk som bör lagras några år.
Cotes Capelan visar en annan sida. Modern med mörk nästan bläckig doft och smak. Mycket fat. Smaken är makalöst intensiv och tjock. Syrorna hugger i med full kraft. Här villar inget på hanen utan ett riktigt kraftpaket. Mycket gott men jag saknar lite finess och kanske är alholen lite väl stor och man får en lite flyktiga nyanser. Måste lagras.
Väljer jag här så blir det Les Racines.

Vita från Spanien och Portugal

Jag hade stora förväntningar på kvällens viner. 3 från Spanien och 3 från Portugal. Tyvärr har inte bolaget så mkt från Rioja dock en hel del från Rias Baixas.

Vin 1
1583 Albarino de Fefinanes 2011 nr 91901- 179 kr
Ganska ung ljus färg. Doften går åt piggelin. Smaken är påtagligt frisk men god. Ung sak men syran och frukten harmonerar bra. Hyfsat lång smak som hade passat utmärkt till skaldjur eller en frisk getost. Enligt mig kvällens 2:a

Vin 2
Chocapalha reserva branco 2009 nr 72998- 169 kr
Doften är stor, fatig med drag av smör. Smaken är fyllig och intensiv. Till en början ganska god men efterhand kommer faten med en oangenäm beska. För mkt av det goda tyvärr.

Vin 3
Capellania 2007 nr 71142- 179 kr
Doften är stor och torr. Väldigt sherrylik med nötter och jäst. Smaken går i samma spår. Känns väldigt säregen med en extremt torr och sherrylik nyans. Syra finns fast man blir lite tveksam. Lite tapas till detta kanske. På egen hand har jag svårt för denna.

Vin 4
Redoma branco reserva 2011 nr 79927- 269 kr
En något försiktig början, nästan knuten i 20 minuter. Efterhand kommer eleganta nyanser av blommer, citrus och rök. Efter en stund njuter man i fulla drag. Smaken är fyllig men på ett elegant sätt. Lite smörig fast helt ren i frukten. Massiva syror men frukten håller det på en ljuvlig nivå hela tiden. Helt fantasisk god som kan drickas nu och sparas ett antal år.

Vin 5
Vinha Formal 2008 nr 80516- 238 kr
En ganska utvecklad doft som innehåller smörighet, söt citrus och blommor. Smaken är ganska fyllig med mkt frukt. Tyvärr hänger inte syrorna med här och vinet blir med tiden något platt. Ganska tråkig sak men kom otacksamt efter Redoma

Mycket vin...

Den senaste tiden har det blivit en del vin men har tyvärr haft svårt att ta bilder och kommenterat. Därför kör vi en sammanfattning av det man minns..

2006 Pian dell Vigne Brunello di Montalcino
Tät mörk färg. Doftar hallon med fin fatbehandling. Mycket fryddigt och man tror man är i södra Frankrike. Smaken är harmonisk och god. Hallon, lakrits blandas med fina syror. Fortfarande ungt men redan gott. Ingen typisk sak men dricker gärna igen.

2008 Barolo Marcenasco Renato Ratti
Karakteristisk doft av nypon, ek och lakrits. Smaken går åt liknande håll. Mycket ungt och återhållet. Lite alkoholstinn idag. Klart lovande med all kraft. Lagra.

1996 Chateau Talbot
Doften har en begynnande mognad. Som en höstdag i skogen med komplex frukt. Smaken är rent sagolik. Mjuk men ändå stram och frisk. Väldigt balanserat och en fröjd att dricka. Kanske på topp men kan lagras mer. Bästa bordeauxn på länge.

2010 Cragnolo
Stor doft av toscana. fatig, fruktig med unga körsbärsfrukt. Smaken är ung, kärv men tillgänglig. Mycket ren och god. Frisk men ändå balanserad till frukten. Gott.

2007 Siro Fattoria di Gratena
Stor fatig doft. Typisk toscana med körsbärspraliner. Fyllig smak med ek. Nästan spansk med sin mättade frukt. Bra syror som balanserar upp. Gott.

2010 Argiano NC
Stor fruktig doft. Smaken är ung, men balanserat och gott. Tar inte emot någonstans. Gott både med och utan mat. Kan sparas om man vill. Köp.

2004 Chateau Dauzac
Doften är återhållen men släpper ifrån sig lite lantgård. Smaken är fortfarande ung och sval. Fruktsyrorna har fortfarande lite grepp om frukten och den upplevs lite knuten. Lovande. Spara ett par år till.

Toscana...nästan

Dax att göra ett strandhugg i Toscana. Tänkte smyga in en lurare i högen men det blev en mink bland hönorna.

1. Terreno Riserva 2009

Doften är tydlig och ursprungstypisk. Ung framtoning med körsbär, kanel och fat. Smaken kommer körsbären åter och faten är närvarande. Lite kort men gott. Bitter och hyfsat bra motstånd i syrorna. Lite  antydan till träig utan att jag tror det har med kork att göra. Klart prisvärd

2. Cafaggio Riserva 2010

Här har vi mer en doft av blåbär och björnbär. Lite mindre söt än de övriga. I smaken är blåbären ännu tydligare. Känns mer som bordeauxvariant än sangiovese. Helt ok fast inget som lockar i dagsläget.

3. Barolo Albe VG Vajra 2007

Mycket ljus färg jämfört med de andra. Doften har en tydlig kemisk ton vilket nog har med alkoholen att göra. Med tiden i glaset dyker lite tobak och läder in. I smaken en tydlig ton av nypon, lakrits och alkohol. Tyvärr vill inte den kemiska antydan försvinna. Inget man ger till någon man gillar. Här trodde jag att man kunde få en mer toscanatoner för att luras lite men denna var helt borta..

4. Il Conventino Riserna 2006

I doften har vi tjära, körsbär och läder. Smaken är ganska fyllig med salmiak och fat. Hyfsat tydliga syror och en alkoholvärme. En gammal favorit som inte övertygade i dagens provning..

5. Vigorello 2004

Doften är stor och ursprungstydlig med fat och körsbärskompott. Smaken är ljuvlig och fyllig. Nästan tuggbart stor med fat, körsbär och fenomenala syror. Kunde inte känna att här fanns en stor del Cab i detta. Kvällens i särklass bästa vin.
Dett vin var den sista i min samling. Vinet har vissa gånger visat tråkiga och kemiska sidor. Ingen har varit i närheten av denna kvalitet. Med andra ord stor flaskvariation.

6. Tassinaia 2006

Doften är ganska dov, nästan sluten. Med luft kommer lite körsbär fram. Smaken är kraftig med örtiga drag. Lite lakrits kommer också fram. Känns sluten i smaken också. Säger inte så mycket i dagsläget. Knappt prisvärd.

Positiva inslag

 2010 Vins d´Orrance Cuvée Ameena
Färgen är ung mörk röd. Doften är härligt öppen med mocca, lakrits, peppar och skönt baconstänk. Smaken är balanserad. Inget sticker ut, utan vinet glider ner otäckt fort. Detta är både Rhone och nya världen i den bästa mixen. Kan lagras men helt perfekt idag. 100% Syrah. Rena fyndet för 199 kr.

2007 Monsanto Riserva Chianti Classico
Färgen är ganska ljus röd. Doften är lite dammig och speglar den gamla skolan perfekt. Körsbärspraliner och fat. Smaken är skönt kärv med körsbär, fat och lakrits. Härlig till mat.

Axplock från tiden som gick..

 Jean-Luc Colombo Cotes du Rhone 2010
En mörkröd färg. Doften är ren med mineral, rotfrukter, och peppar. Smaken är medelfyllig med balanserad frukt, bra fruktsyror. Håller ett par år till men är perfekt idag. Bra köp

 Walter Hansel Cahill Lane 2007
En gammal favorit dyker upp. Klockren och stor kryddig doft. Smaken är utvecklad med balans mellan frukt och syror. En höjdare. En stil mer i Bourgognestil.

 Nino Negri Inferna Valtellina 2006
En utvecklad ganska ljus färg. Doften är varm med lakritstoner och körsbär. Smaken är ganska lätt men frukten är ren och god. Ska inte sparas. Intressant vin.

 Chateau du Donjon Minervois 2010
Doften är stor, kryddig med rotfrukt och lite ek. Smaken är varm, kryddig med ren frukt. Finfina och följdsamma syror. Perfekt redan nu..Bra köp.

Nona Priorat 2009
En mörk ung färg. Doften är varm och stor med ek. Lite örtig . Smaken har en lite grönaktig örtig ton och en besvärande kemikalisk ton. Som så många andra från Priorat så hoppar jag denna.

Maycas Limari reserva Pinot Noir 2011
Doften är stor, kryddig och varm med tydlig ton av Pinot Noir. Smaken är medelfyllig och balanserad. Stor och insmickrande utan att vara slapp. Ett riktigt roligt och gott vin. Ska handlas igen..

Condado de Haza 2008
En kryddig ekig doft av amerikanska fat. Mörk dov frukt. Smaken är kraftig med typisk mättad Ribera-ton och mycket ek. Syror finns med och gillar man ungt och rått så drick nu annars låt den ligga ett par år. 2007 finns nu på bolaget för 143 kr. Helt ok

Meerlust Rubicon 1995
Doften är utvecklad men fortfarande vital. Smaken är kryddig med bakelit, ek och mörk frukt. Stilen är ingen favorit men gillar att vinet var så pass ung i tonen..

Familje afton

Då och då träffas 4 familjer där grabbarna minst sagt har ett hjärta till vin och mat.

Cepa Gavilán 2009
100% Tempranillo från Ribera del Duero.
En mörk röd färg. Doften är lite lantig med lite ektoner. Svår att placera. Smaken är ung, fruktig som backas upp av en frisk fruktsyra. Hyfsat lång och god.

Gantenbein 1999
100% Pinot Noir från Schweiz.
Nästa vin har en mognare ton på färgen. Doften är makalöst stor med en tydlig mörk pinot-kryddighet. Mer Bourgogne än USA. Smaken är utvecklad, balanserad och stor. Som en riktigt god kompott av mogna frukter. Så lent, så balanserat, så gott.

2007 Colledilà
100% Sangiovese från Chianti.
Färgen är mörk röd. Doften är återhållen och lite sluten i början. Tonerna går först från piemonte men sen dyker mer körsbär a la toscana upp. Smaken är typisk kärv och stram. Kampakt fruktig men fortfarande återhållen. God balanserad smak och bra längd. Behöver ett par år till för att nå topp.

2004 Cortaccio
100% Cabernet Sauvignon från Chianti.
En favorit sen jag testade 97:an för något år sedan.
En mörk röd färg. Doften är mer utvecklad än i förra glaset. En mer sötaktig ekton känns och lite gröna drag känns mellan sniffarna. Smaken är balanserad och lite utvecklad. Toscana känns i vinet och man märken en nyans av Cabernet, men inte att det skulle vara 100 %. Ett riktigt gott vin idag och kan säkert ligga till sig lite till.

Wild Yeast Chardonnay 2009
Ett vin som är gjord enbart på naturlig jäst och helt oekad. Från Springfield-Sydafrika.
Vinet är ljust med en gulaktig ton. Doften är stor och smörig. Mandelmassa och gula äpplen dycker upp. Smaken är balanserad och relativt fyllg och fet. God.

Pieropan Amarone 2006
Pieropan gör en amarone och även recioto och soave.
Färgen är mörk röd. Doften är stor och varm med kompott av bär. Smaken är ovanligt frisk för en amarone. Varm och kraftig. Bra amarone...om man gillar stilen.

Cascina Cucco 05-08

Ett antal flaskor av Barolo producenten Cascina Cucco har runnit ner sedan innan och ikväll är det dax att testa en provlåda av deras Vigna Cucco 08 och 07 och deras Cerrati från 08-05.

2008 Ceratti
Ung mörk färg. I doften en ung lite syltig frukt och rostat kaffe. Smaken är stram och sötsyrlig med en stor portion körsbär som är ren och god. Mycket balanserat och gott. Enligt mig kvällens 2:a

2008 Vigna Cucco
Ung mörk färg. Doften är dammig med en ekig ton. En ton av lakrits kommer upp. Smaken är ekig men lakrits. Stram och för dagen för ung med sin ek. Kvällens 6:a

2007 Ceratti
Lite ljusare ton än i glas 1 och 2. Doften är dammig,med tjära och lakrits. I smaken känner vi violpastill med både salt och söt lakrits. Stram, medelfylligt och med en liten starkvinston. Kvällens 5:a.

2007 Vigna Cucco
En ung mörk röd färg. Doften är sluten och dammig. Smaken är öppnare men ung. Ekig, stram med ren och skön frukt. Balanserat. Lite rundare syror än 1. Kvällens 4:a

2006 Ceratti
Klart ljusast av de 6 vinerna.  Doften innehåller lakrits och viol. Smaken är tydligt stram med tjära, viol, läder, tobak och lakritspastill. Medelfyllig och god. Kan bli än bättre. Kvällens 1:a

2005 Ceratti
En mörk röd färg. I doften dyker tobak och läder fram. Smaken är ytterst sträv men har mognare toner av banan, rosor, tjära och menthol. Kvällens 3:a.

Inga viner var dåliga och med en prislapp på 139 dkr är denna låda ett brakfynd.

2010 Vit Bourgogne

För min del var förväntningarna höga. 2010 var en ypperlig årgång och speciellt i Chablis. Vi kommer testa 3 Chablis och 3 Cote de Beaune.

1. Clotiide Davenne Chablis
Doften är klassisk chablis med mineral, kalk, flinta och svavel. I munnen fär man en smått rökig touch med mineral, flinta och bra syra.  Enligt mig en aldelles utmärkt Chablis för direkt konsumtion och kan lagras 1-3 år.

2. J M Brocard Chablis Montée de Tonnerre
Här har vi en Chablis från en sluttning nära Grand Cru kullarna. I doften får man lite överaskande en smörig, ganska fyllig doft med honung. I smaken som är oljig dyker päron upp med en sganska stram syra som backar upp. Ovanligt tillgänglig butelj men bör kunna bli bättre med ett par år till.

3. William Fevre Fourchaume
Ytterliggare en Premier Cru som lovordats. I näsan osar det mängder med tång, flinta och lite svavel. Smaken är fyllig, stram och harmonisk. Av chabliserna har detta en längst framtid. Tångtonerna tonas ned med tiden och detta är riktigt gott.

4. Olivier Leflaive Bourgogne Les Sètilles
I doften en parfymerad, gultonad doft med en liten smörklick. Smaken är medelfyllig och balanserad. Blir tyvärr lite lidande i detta fältet. Inget dåligt vin men får 6:e platsen här.

5. Joseph Drouhin Chassagne Montrachet
Stor doft med aska, mineral, smör och fat. Smaken är redan tillgänglig med packad frukt, fat. Balanserad och mkt god. Alldeles utmärkt idag och kan lagras ett antal år.

6. Albert Bichot Meursault Domaine du Pavillon
En lite mer återhållen doft än vin 5 med päron, äpple och calvados. Smaken är fanstastisk god med tydliga syror som dock är urläckra. Fyllig och lång. Helt klart det godaste och det med mest framtid tillsammans med nr 3.

En kväll att minnas

 Snart jul och då behövs en kväll med bästa vänner. Till sällskapet serveras alltid rätter och viner av högsta klass. Kvällen kan börja sämre...

Pol Roger Brut 2002
Gulaktig färg och näsan sticker ner i glaset. Stor doft som är ung. Bröd, citrus..kommer fram. I munnen upplevs vinet ännu yngre. Frukten pressas ned av en stor syra, vilket får vinet att bli lite syrligt. Ett imponerande bygge som inte bör drickas inom de närmsta åren för bästa njutning.


Till den utsökta varmrätten serveras två röda blint.

1. En typisk italiens doft tycker jag..med tosch av modern stuk från Toscana. Fat och sannolikt Bordeaux druvor. Första flaskan som dyker upp i huvudet är Ricasolis Casalferro....men ingen italienare tydligen. Klart är att det är Bordeauxdruvor.. Smaken är förvånatsvärt snäll med choklad, plommon och körsbär. Helt utvecklad till en början. Vinet vinner dock efterhand i glaset och syrorna smyger elegant i bakgrunden. Ett snyggt elegant vin som inte tar emot någonstans..

Chateau Clos Fourtet 2004
Jo man tackar. Ett vin man känner väl igen men inte har smakat. Bordeaux stilen är modern och i början kunde inte alls placerade det där..

2. Nästa vin som har en mycket ljusare färg ångar av nypon, te och tjära. Klockren nebbiolo och det känns Barolo eller Barbaresco. I munnen fullständigt spikar tanninerna igen bygget. Frukten försöker förtvivlat komma fram och visst känner man te och tjära. Syrorna vägrar ge sig och detta är inget för nybörjaren. Gott men blir bättre..

Vietti Barolo 2005
Inget vin man smakat heller. En riktigt maffig sak för årgången.

Till osten dyker nästa bomb fram. Färgen är mörk och kompakt. Doften är stor och utvecklad med kakao, choklad och körsbär. Vinet fullständigt fyller hela munnen med smak. Lite varmt men med en underbar syra som håller hela bygget i liv. Lång smak. Makalöst svårt att placera..

Allegrini La Poja 2001
Mycket intressant. Inget jag testat heller. Helt olik en amarone. Inget jag gick igång helt på men ett ytters intressant och bra vin. Har en 97:a hemma som väntar. Ska bli intressant.